食養生や正食、中医学や薬膳、そして分子栄養学。それぞれの分野で、スパイスの陰陽をはじめとした「モノの見方」がどう違うのかを学び、正しい判断力を身につけます。
暦は秋になりましたが、まだまだ暑さ厳しいこの時期。季節の変わり目に、どのように体をととのえるのか。理論と実習、両方からお伝えします。
目次
日時
2026年8月31日（月）10:00〜14:00（9:30より入室可）
受講料
13,000円
内容
「土用の智慧
ー スパイスと陰陽で読み解く晩夏の食養生」
調理実習
- ターメリックライス
- 温陽のスパイスダルカレー
- 豆乳ヨーグルトのライタ
- ヴィーガンマロンアイスクリーム
有機食材使用。白砂糖・小麦粉・乳製品フリー（一部ホエイ含む）
講義
- スパイスの陰陽と分子栄養学
- のぼせ・むくみ
- 汗のかき方と秋の養生
- 乳製品と砂糖：4毒は本当に毒なのか？
講師
井上 智佳
- THE PINK ELEPHANT 店主
- 調理師
- 正食クッキングスクール師範卒・指導員
- 臨床分子栄養医学研究会 認定カウンセラー
定員
各回 6名
持ち物
エプロン、三角巾、手拭きタオル、筆記用具
場所
奈良県生駒市東菜畑（近鉄菜畑駅より徒歩5分 / Pあり）
⚠️公共交通機関のご利用にご協力ください。お車でお越しの方は敷地内の駐車スペースをご利用いただけます。台数に限りがありますので、お申し込み先着順での受付です。それ以外の方は、恐れ入りますがお近くのパーキングをご利用いただきますようお願いいたします。
お申し込み
下記規約をご確認いただき、公式LINEよりお申し込みをお願いいたします。